ALIMENTARE:STUDIO,1 SU 5 CONSUMA UN PASTO AL GIORNO IN MENSA

(ANSA) - VERONA, 7 MAG - Un italiano su cinque consuma almeno un pasto al giorno in una mensa e, tra i bambini, circa il 60% di quelli fra 3 e 5 anni e il 32% tra 6 e 10 anni accede quasi ogni giorno ad una mensa scolastica. In Italia, la popolazione sovrappeso e' pari al 31,9% e quella obesa all'11%. In Veneto le cose vanno un po' meglio, ma gli studi epidemiologici attestano che, tra i bambini, il 27% presenta problemi di sovrappeso, e di questi, il 7,3% e' obeso. Questi dati hanno fatto da sfondo al convegno ''Dalla Ristorazione Collettiva alle Scelte di Salute'', che oggi ha visto riuniti alla Gran Guardia di Verona i rappresentanti delle pubbliche istituzioni che a vario titolo si occupano di politiche di salute pubblica e i rappresentanti della vasta filiera produttiva del settore della ristorazione collettiva. ''Giorni fa - racconta l'assessore veneto alla sanita' Sandro Sandri - mi sono trovato davanti alla cassa di un supermercato una madre con 3 figli, e tutti e 4 erano gravemente in sovrappeso. Un'immagine - dice - che ha confermato la mia convinzione che tutte le azioni per promuovere una cultura di sana alimentazione come forma di salvaguardia della salute siano benemerite, e che sia compito delle Istituzioni rafforzarle quanto piu' possibile''. Nel corso dei lavori e' emerso in tutta la sua importanza l'interesse sanitario prioritario che va riservato alle mense sociali, ospedaliere e scolastiche, poiche' le loro utenze appartengono a fasce di popolazione piu' deboli sia per eta' (bambini e anziani), che per particolari condizioni di salute o di status sociale (ospedalizzati, assistiti in Comunita'), spesso con esigenze dietetico-nutrizionali diverse.(ANSA). COM-CO/PAS

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