SANITA': MARTINI, PROMUOVERE SALUTE CON CURE E ANCHE BUON CIBO

(ANSA) - VENEZIA, 22 MAG - Promuovere la salute, non solo attraverso le cure ma anche con un'alimentazione sana e stili di vita corretti, e' un impegno a tutto campo delle istituzioni pubbliche, dalle scuole agli ospedali. Lo ha dichiarato oggi il sottosegretario alla Salute Francesca Martini, intervenendo al convegno su ''Mangiar bene, mangiar sano in ospedale'', svoltosi a Mestre e promosso dall'azienda sanitaria veneziana e dell'Accademia italiana della cucina. ''Un'alimentazione corretta - ha proseguito - e' uno straordinario fattore di salute'', sottolineando che la malnutrizione influenza il decorso della malattia, aumenta i tempi delle cure e dei ricoveri ospedalieri e inevitabilmente i costi del servizio sanitario nazionale. ''Ecco perche' - ha detto ancora - la ristorazione in ospedale dev'essere insieme un momento di cura e di educazione''. Ha quindi osservato pero' che ''troppo spesso, in scuole e ospedali, ci sono distributori di snack che vanificano gli sforzi dei dietisti''. Mettere la qualita' dei servizi al cittadino al primo posto e' ormai un imperativo, ha aggiunto, ricordando che oggi il 43-44% della popolazione italiana e' sovrappeso o obesa, e che un terzo dei bambini e degli adolescenti e' sovrappeso. Rilevando che ''non tutte le realta' ospedaliere italiane sono al livello dell'ospedale dell'Angelo'', il sottosegretario ha detto che ''il Veneto, con le sue eccellenze, deve diventare un modello per l'Italia''. Il fattore dirimente per l'assegnazione del riparto del fondo sanitario nazionale, ha proseguito, e' diventata la qualita' ''per incentivare chi si impegna su questo fronte e perche' la qualita' costa: proprio per questo la nostra Regione ha ottenuto 300 milioni in piu'''. (ANSA). YNT-NR

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