CALDO: COLDIRETTI, RADDOPPIATI I CONSUMI DI FRUTTA
(ANSA) - ROMA, 8 LUG - Nell'ultima settimana di grande caldo sono praticamente raddoppiati rispetto a quella precedente gli acquisti di frutta che e' consigliata per difendersi dai colpi di calore soprattutto per le persone anziane e per quelle piu' giovani. E' quanto stima la Coldiretti , nel sottolineare che 20,3 milioni di italiani hanno mangiato frutta fresca sia a pranzo che a cena, mentre sono circa un milione le persone non l'hanno mangiata mai. Pesche, albicocche, fragole, ciliegie, melone, cocomeri, susine e gli altri frutti di stagione sono il miglior modo per combattere il caldo e l'eccessiva sudorazione perche' rinfrescanti, ricchi di vitamine e sali minerali indispensabili per non affaticare troppo l'organismo. Soprattutto gli anziani - sottolinea Coldiretti - per dormire bene la notte devono fare attenzione alla tavola preferendo pane, pasta, riso, ma anche lattuga, cipolla, radicchio, formaggi freschi, uova bollite, latte fresco caldo e frutta dolce come pesche e nettarine, che aiutano a riposare. Occorre invece evitare cibi pesanti, alcolici e gli alimenti troppo conditi con pepe, sale o paprika, ma anche attenzione al caffe'. Con l'arrivo del grande caldo - continua Coldiretti - e' fermamente sconsigliato bere bibite ghiacciate poiche' l'improvviso raffreddamento indotto dal liquido molto freddo puo' ridurre considerevolmente la funzionalita' dell'apparato digerente determinando fenomeni di congestione. Meglio allora - conclude la Coldiretti - sostituire le bibite gassate con frullati, centrifugati, macedonie e succhi di frutta. (ANSA). LS