SANITA': IN G.U. LINEE GUIDA RISTORAZIONE OSPEDALI
(ANSA) - ROMA, 16 FEB - Vitto diverso a seconda della patologia, valutazione del rischio 'nutrizionale' gia' all'ingresso in ospedale e un programma di formazione per il personale coinvolto: e' quanto prevedono le linee guida sulla ristorazione ospedaliera approvate dalla Conferenza Stato-Regioni e appena pubblicate in Gazzetta Ufficiale. L'obiettivo e' fronteggiare il problema della malnutrizione in ospedale, che in Italia riguarda, secondo uno studio, il 31% dei pazienti. Le linee guida prevedono un 'vitto comune', diete standard adatte a specifiche patologie e 'ad personam', per soggetti con problemi nutrizionali complessi. Attraverso la valutazione del rischio nutrizionale, si legge nelle linee guida, si contrasta poi "l'instaurarsi di stati di malnutrizione ospedaliera" e si correggono "situazioni di malnutrizione precedenti". Previsto anche uno specifico programma di formazione per il personale coinvolto e l'istituzione di una Rete di monitoraggio attivata attraverso le Regioni e le Province autonome per valutare la qualita' del servizio, la soddisfazione e lo stato di salute dei pazienti. (ANSA). NAN